W dokumencie zwracamy uwagę na rosnący problem nadwagi i otyłości oraz brak praktycznych umiejętności kulinarnych wśród młodzieży, wskazując, że sama wiedza teoretyczna o zdrowym stylu życia jest niewystarczająca. Proponujemy wdrożenie rozwiązań opartych na modelu norweskim, który w innowacyjny sposób łączy naukę zdrowego odżywiania z samodzielnym przygotowywaniem posiłków, edukacją ekologiczną i budowaniem odpowiedzialności za własne zdrowie od najmłodszych lat.

Program ten pokazuje, że nauka zdrowego odżywiania jest najbardziej skuteczna wtedy, gdy łączy wiedzę teoretyczną z doświadczeniem praktycznym, czyli samodzielnym przygotowywaniem posiłków oraz rozwijaniem odpowiedzialności za własne zdrowie.

W stanowisku postulujemy m.in.:

• rozwijanie w polskich szkołach programów edukacyjnych bezpośrednio inspirowanych norweskim modelem „Mat og helse”;

• zwiększenie liczby zajęć praktycznych w szkołach, które będą związane ze zdrowym odżywianiem; przygotowanie uczniów do samodzielnego planowania zbilansowanych posiłków, analizowania składu produktów oraz gotowania;

• wspieranie szkół w tworzeniu odpowiednich warunków i przestrzeni do prowadzenia tego typu zajęć praktycznych, na przykład w formie pilotażu lub innowacji pedagogicznej;

• włączenie do edukacji żywieniowej elementów edukacji ekologicznej (zasady „Zero Waste”, ograniczanie marnowania żywności).

Jako Rada Młodzieżowa przy Parlamentarnym Zespole ds. Młodzieży podkreślamy, że praktyczna edukacja żywieniowa powinna stać się kluczowym, systemowym elementem profilaktyki zdrowotnej dzieci i młodzieży.

Wierzymy, że inwestycja w edukację żywieniową i wykształcenie świadomych, samodzielnych konsumentów skutecznie ograniczy skalę problemów zdrowotnych (takich jak otyłość czy cukrzyca typu 2) i znacząco poprawi jakość życia młodych ludzi w Polsce.